蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于哪种类型的氨基酸含量
A. 含硫氨基酸
B. 碱性氨基酸
C. 酸性氨基酸
D. 脂肪族氨基酸
E. 芳香族氨基酸
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下列关于谷胱甘肽的叙述,不正确的是
A. 含有半胱氨酸
B. 所含的肽键均为α-肽键
C. 是体内重要的还原剂
D. 巯基是主要的功能基团
E. 其中谷氨酸的α-羧基是游离的
蛋白质分子α–螺旋的特点是
A. 氨基酸侧链伸向螺旋外侧
B. 多为左手螺旋
C. 靠离子键维持稳定
D. 螺旋走向为逆时针方向
E. 肽链充分伸展
维系蛋白质三级结构稳定的键或作用力不包括
A. 疏水作用
B. 盐键
C. 肽键
D. 范德华力
E. 氢键
具有四级结构蛋白质的特征是
A. 分子中含有辅基
B. 胰岛素具有四级结构
C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性
D. 由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成
E. 依赖肽键维系四级结构的稳定性
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