题目内容

营养物质的损失也很大，胚乳位于谷粒的中部约占谷粒重量的多少（）

A. 80%～85%
B. 83%～87%
C. 85%～89%
D. 86%～90%

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芹菜株高（）cm，叶柄肥大，为主要食用部分

A. 60～100cm
B. 60～120cm
C. 80～100cm
D. 90～100cm

桃一般含糖为多少（）

A. 7%～15%
B. 8%～20%
C. 9%～25%
D. 10%～30%

不属于柑果类的是（）哪种水果？

A. 甜橙
B. 柠檬
C. 金橘
D. 甘蔗

猪副产品的烹饪运用有几种？（）

A. 6
B. 7
C. 8
D. 9