题目内容

亚基解聚时：

A. 二级结构破坏
B. 四级结构破坏
C. 三级结构破坏
D. 模体结构破坏

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某一蛋白质分子中一个氨基酸发生改变，则蛋白质：

A. 四级结构一定改变
B. 功能不一定改变
C. 三级结构一定改变
D. 功能一定改变

能形成二硫键的氨基酸是：

A. 丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 半胱氨酸
D. 络氨酸

蛋白质的二级结构不包括：

A. β转角
B. 无规则卷曲
C. 结构域
D. β折叠

引起疯牛病（传染性海绵样脑病）的病原体是一种：

A. 多糖
B. DNA病毒
C. RNA病毒
D. 蛋白质