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关于食品添加剂的说法中,合理的是( )

A. 绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害,所以应禁止使用食品添加剂
B. 防腐剂能延长食品保存期,减少食品的浪费和变质,所以应大量使用防腐剂
C. 食用新鲜食物比食用用防腐剂储存的食物有益,所以应禁止使用防腐剂
D. 对于什么物质可作食品添加剂以及食品添加剂的用量,都应有严格的规定

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月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前,对下列氮肥溶液的pH进行了测定,结果如下: 化肥名称 尿素 碳酸氢铵 硫酸铵 氨水 溶液的pH 7 8 5 11 该同学最好选用( )

A. 尿素
B. 碳酸氢铵
C. 硫酸铵
D. 氨水

油条是早餐店中的主要食品,其加工过程中用到小苏打和明矾,小苏打和明矾的作用是( )

A. 膨松剂
B. 着色剂
C. 增味剂
D. 防腐剂

近年来,食品安全事故频繁发生,人们对食品添加剂的认识逐渐加深。下列关于食品添加剂的认识正确的是( )

A. 食品添加剂必须用纯天然物质才对人体无害
B. SO2漂白生成的无色物质不稳定,可大量用于食品漂白
C. 我们每一个人都要多食用加碘食盐和加铁酱油
D. 食醋中含少量乙酸,可同时用作防腐剂和调味剂

下列说法正确的是( )

A. 为防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质,常在包 装袋中放入生石灰或硅胶
B. 味精是一种增味剂,其主要成分是蛋白质,烧菜时可加入适量
C. 某地发生食用熟牛肉中毒事件,发现某盐的含量比国家容许标准高800倍,该盐可能是亚硝酸钠
D. 海洋植物具有富集碘的能力,因此从海产品中提取碘是工业上获取碘的重要途径,工业上从海带中提取碘经历的步骤有:灼烧一浸泡一过滤一萃取一粗碘提纯

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