题目内容

只要破坏蛋白质的三级结构,蛋白质即失去功能性。

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

淀粉颗粒的糊化温度是个温度点。

A. 对
B. 错

梅雨季节,暴露在空气中的糖易溶化。

A. 对
B. 错

糖原和纤维素的组成单元都是葡萄糖。

A. 对
B. 错

淀粉的分子内和分子间氢键必须都被破坏,淀粉才能被糊化。

A. 对
B. 错