题目内容

膳食指南建议成人平均每天蔬菜的摄入量( )克。

A. 100-200
B. 200-300
C. 300-500
D. 500-600

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下列食物中属于薯类的是( )。

A. 芋头
B. 藕
C. 荸荠
D. 萝卜

优质蛋白质主要来自于( )。

A. 谷薯类
B. 蔬菜类
C. 鱼虾肉蛋类
D. 水果类

加工/烹调蔬菜的不正确方法是

A. 去茎留心
B. 先洗后切
C. 急火快炒
D. 开汤下菜

合理烹调蔬菜正确方法( )。

A. 去茎留心
B. 先洗后切
C. 急火快炒
D. 开汤下菜
E. 炒好即食

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