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有机溶剂沉淀蛋⽩质

A. 中和电荷
B. 破坏⽔化膜
C. 两者都是
D. 两者都不是

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⾼温沉淀蛋⽩质

A. 中和电荷
B. 破坏⽔化膜
C. 两者都是
D. 两者都不是

半胱氨酸是

A. 酸性氨基酸
B. 芳香族氨基酸
C. 亚氨基酸
D. 含硫氨基酸

含有两个羧基的氨基酸是

A. 丝氨酸
B. 苏氨酸
C. 酪氨酸
D. 谷氨酸

含有两个氨基的氨基酸是

A. 甘氨酸
B. 酪氨酸
C. 赖氨酸
D. 色氨酸