评茶时必须扦取具有代表性的样品,这样审评的结果才有可靠性。
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感官审评由干茶审评和开汤审评两部分组成,一般按外形、滋味、香气、汤色、叶底的顺序进行逐项比较。
A. 对
B. 错
夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上差别。
A. 对
B. 错
评茶台的台面板最好用油松板材。
A. 对
B. 错
患者，女性，41岁。关节红肿痛及尿路结石5年，食用肉食症状加重。与患者疾病有关的代谢紊乱是
A. 糖代谢紊
B. 脂代谢紊乱
C. 嘌呤核苷酸代谢紊乱
D. 嘧啶核苷酸代谢紊乱
E. 蛋白质代谢紊乱
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