题目内容

( )过程,气-固界面和气-液界面减小,而固-液界面增加

A.沾湿
B.铺展
C.浸湿
D.发泡

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当液体稳定存在于固体表面时,形成的接触角θ=0°,说明液体对于固体( )。

A.完全润湿
B.部分润湿
C.基本不润湿
D.完全不润湿

饱和脂肪烃、环烷烃等非极性有机化合物的加溶方式一般为( )。

A.加溶于胶团内核
B.加溶于表面活性剂的分子栅栏处
C.吸附于胶束表面
D.包藏于胶束外层

油脂的饱和度越高,凝固点越( )。

A.高
B.低
C.不变
D.没有必然联系

油脂分子中的脂肪酸碳链越长,分子量越大,凝固点越( )。

A.高
B.低
C.不变
D.没有必然联系