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酒吧匙(bar spoon) ,不锈钢制品,匙头大小如咖啡匙,另一端为叉,用来做叉樱桃和橄榄的工具。

A. 对
B. 错

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吧匙的主要作用是用来搅拌或搅和饮料,吧匙头与茶匙容量差不多大,匙底浅,前端呈圆形,有些鸡尾酒配方中用匙作为计量单位,即是指吧匙。

A. 对
B. 错

为了避免搅拌饮料时滑动,匙柄常呈螺旋上升状。

A. 对
B. 错

调酒杯(mixing glass),又称为酒吧杯。是调制搅拌鸡尾酒的专用器具,一般为玻璃制品,不过它不同于一般的玻璃杯,它的内侧底部呈圆形,且杯底厚重,底部呈圆形,主要是便于搅拌。

A. 对
B. 错

砧板(fruit knife),切水果等装饰物,果刀(cutting board),切水果、装饰物。

A. 对
B. 错

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