题目内容

食品化学性污染的特点有哪些？

A. 污染途径复杂多样，涉及的范围广不易控制；
B. 受污染的食品外观一般无明显的改变，不易鉴别；
C. 污染物性质稳定，不易消除；
D. 污染物的蓄积性强，可通过生物富集达到高浓度；

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

下列哪些有机氯农药属于禁用或严格限用的持久性有机污染物。

A. DDT
B. 六六六
C. 灭蚁灵
D. 异狄氏剂
E. 七氯

我国从2007年1月1日起全面禁止在国内销售和使用下列哪些有机磷农药。

A. 甲胺磷
B. 对硫磷
C. 甲基对硫磷
D. 久效磷
E. 磷胺：

有毒金属污染食品的途径有（）？

A. 农药的使用和工业“三废”的排放
B. 食品加工、储存、运输和销售过程的污染
C. 自然环境的高本底含量
D. 人为投毒

食品中有毒金属污染的毒作用特点有（）？

A. 毒性与存在的形式有关
B. 毒作用与机体酶有关
C. 蓄积性强
D. 食物链的生物富集作用
E. 食品中某些营养素影响有毒金属的毒性