题目内容

食品中有害物质测定中的食品危害分为（）。

A. 生物性有害物质
B. 微生物有害物质
C. 化学性有害物质
D. 物理性有害物质

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我国目前最常见的食品质量问题主要有三个方面（）。

A. 卫生指标超标
B. 违法添加非食物物质及食品添加剂
C. 食品包装标签不规范
D. 转基因食食品

食品中常见的农药残留有（）。

A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 氨基甲酸酯类农药
D. 菊酯类农药

关于农药残留目前研究和应用较多的有（）。

A. 活体检测法
B. 化学速测法
C. 酶抑制剂法
D. 微生物法

常见的兽药残留种类包括（）。

A. 抗生素类药物
B. 磺胺类药物
C. 硝基呋喃类药物
D. 保健类药物