酒店方，降低或消除客人风险知觉，消除客人疑虑的方法，主要有：
A. 充分传递优势信息
B. 对比展示优势信息
C. 适当定价，营造“一分价钱一分货”形象
D. 打造酒店品牌，营造好口碑
客人的酒店知觉的好坏，直接影响其满意度和忠诚度。良好的酒店服务工作，能够给予客人良好的知觉感受。因此，我们要做到：
A. 树立良好的酒店员工个人形象：仪表端庄和谐；服饰干净、整洁、色彩样式和谐；
B. 语言谈吐文雅、语调柔和、语气亲切、讲究语言艺术，做到服务“五声”，杜绝“四语”；
C. 不要讲有损客人自尊心的话，不与客人争辩，仪态符合职业道德规范及饭店服务工作的角色；
D. 形成良好的服务态度：树立高度责任感；加强修养，尽量做到完美；
E. 创造良好的服务环境：舒适、宁静、优质接待、咨询、洗衣、委托代办等等。
酒店员工的知觉能力的提高，也能够带动酒店服务水平的提升。因此，作为酒店员工须培养良好的感知觉能力：学会观察，培养观察能力的方法，主要有：
A. 善于比较不同的服务对象的异同
B. 善于总结不同服务对象的特点
C. 咨询前辈领导，收获观察经验
D. 勤奋记录，总结提升
酒店员工的知觉能力的提高，也能够带动酒店服务水平的提升。因此，作为酒店员工须培养良好的感知觉能力：学会观察。在观察技巧上，可以在着重下列特征中下功夫，包括：
A. 观察客人的衣着服饰
B. 观察客人的面部表情
C. 观察客人的体态、肤色
D. 观察客人的语言特点
E. 观察客人的用具、生活习惯
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