题目内容

容易在机体脂肪组织中贮存,排出缓慢,过量摄入可导致中毒的维生素是:

A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素D
D.生物素

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富含维生素C的一类食物是:

A.鱼类
B.畜肉类
C.水果蔬菜类
D.谷物类

维生素B1以辅酶形式参与:

A.蛋白质代谢
B.脂肪代谢
C.赖氨酸代谢
D.糖代谢

维生素B1最主要的营养作用是:

A.调节机体物质代谢和能量代谢
B.促进生长发育
C.影响DNA的合成
D.有利于胃肠道正常蠕动

脚气病是由于膳食缺乏哪种营养素:

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C