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下列有关营养不良的叙述,错误的是( )
A. 营养缺乏是营养不良的一种表现形式
B. 中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战
C. 营养素摄入过少与过量都会对健康产生不利影响
D. 营养不良可分为营养过剩与营养缺乏
E. 中国居民面临微量营养素缺乏和能量过剩的双重挑战
蛋白质互补作用的目的不包括( )
A. 提高膳食蛋白质的营养学价值
B. 相互补充必需氨基酸不足的问题
C. 为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要
D. 为了提高必需氨基酸的消化率
E. 提高必需氨基酸的利用率
影响人体基础代谢的因素包括( )
A. 体型和体质
B. 生理和病理状况
C. 年龄
D. 性别
E. 以上均是
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