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在某一托儿所做膳食调查时,如果三餐能量比为30%,40%,30%,早餐有20名儿童,午餐有25名儿童,晚餐有30名儿童,则总人日数为( )

A. 25
B. 20
C. 30
D. 26

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在某一托儿所做膳食调查时,如果三餐能量比均为1/3,早餐有20名儿童,午餐有25名儿童,晚餐有30名儿童,则总人日数为( )

A. 25
B. 20
C. 30
D. 26

一条带鱼重500g,把带鱼的不可使用部分去掉称量为125g,则废弃率为( )

A. 0.1
B. 0.15
C. 0.2
D. 0.25

记帐法调查表的内容不包括()

A. 用餐人数
B. 被调查者的联系方式
C. 被调查者的住址
D. 进餐地点

24h膳食回顾是指()

A. 从最后一餐吃的东西完向前推24h
B. 从最后一餐吃的东西开始向前推24h
C. 从前一餐吃的东西完向前推24h
D. 从前一餐吃的东西开始向后推24h