题目内容

宴会设计，首先要确定（）

A. 宴会菜单
B. 宴会环境
C. 宴会服务
D. 宴会主题

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中式宴会配用餐具以（）餐具最为普遍。

A. 瓷器
B. 陶器
C. 玻璃
D. 金属

宴会台面设计中，最重要的是（）

A. 中心装饰物设计
B. 台布设计
C. 餐具设计
D. 菜单设计

宴会花台设计色彩搭配手法有（）

A. 同色系配色
B. 临近色配色
C. 对比色配色
D. 分裂互补色配色
E. 自然配色

宴会餐台餐具摆放的基本要求是（）

A. 客人使用方便
B. 餐具间距一致
C. 员工工作顺手
D. 所需餐具一次上齐
E. 布局对称统一