发酵过程监控有直接状态参数和间接状态参数，下面哪些是直接状态参数？直接反映发酵过程微生物生理代谢状况的参数。如pH、DO、溶解CO2、尾气O2、尾气CO2、黏度等。
A. pH、DO
B. 溶解CO2、尾气O2
C. 黏度
D. KLa
离线发酵分析方法是指从发酵液中取出样品进行离线分析包括分析菌体浓度，形态、培养基成分和产物成分及含量，包括以下哪些方面？
A. 显微观察
B. 干重，光密度
C. 发酵液温度和pH
D. 细胞体积
关于生物热叙述错误的是？
A. 对数期：菌量大，呼吸旺盛，生物热越多。
B. 如果培养前期温度上升过缓，发酵不正常，有可能染菌。
C. 在最适温度范围内，微生物生长迅速，生长速率随温度升高而增加，温度增加10℃，生长速率增长两倍。
D. 此外培养基营养越丰富，生物热也越大。
关于温度对发酵的影响的叙述正确的是 ？
A. 温度影响反应速率。
B. 温度影响发酵方向。
C. 温度影响代谢体系内所有酶活性改变发酵途径。
D. 发酵过程的反应速率实际是酶反应速率，酶反应有一个最适反应温度，低于最适温度，反应速率随温度升高而上升，高于最适温度，发酵速率随温度升高而下降。
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