题目内容

试比较淀粉、糖原和纤维素在结构和功能上的异同点。

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实验上如何确定一个单糖的D或L构型？

下列双糖中属于非还原糖的是

A. 麦芽糖；
B. 纤维二糖；
C. 乳糖；
D. 蔗糖。

脱氧核糖是在第几位碳原子上脱去氧的？

A. 2位；
B. 3位；
C. 5位；
D. 6位

下列多糖中具有α-(1→4)-糖苷键的是

A. 壳多糖；
B. 纤维素；
C. 糖原；
D. 菊粉