题目内容

有人说：“吃冷水面团制品爽口、有嚼头、耐饥。此话对吗？

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

反方面揉搓冷水面团，就会产生较好的筋力。

A. 对
B. 错

在夏季调制冷水面团时，加入少量食盐，能增强面团的强度和弹力。

A. 对
B. 错

和冷水面时，渗水量要是具体情况而定。

A. 对
B. 错

和好的冷水面团要达到软硬适宜、无夹生现象，还要有弹性。

A. 对
B. 错