通常较薄的牛扒，采用大火快速煎制，定型后翻面，迅速确定成熟度。（）
查看答案
通常较厚的牛扒，采用大火煎定型，转小火慢速控制成熟度。（）
A. 对
B. 错
通常西餐烹制中“过三关”是指将原料分别粘面粉、沾匀鸡蛋液、再粘面包粉的过程。（）
A. 对
B. 错
煎好的肉扒要立刻上菜，装盘成菜，以保证风味。（）
A. 对
B. 错
请找出句子中的定语，标明一致定语与非一致定语Я изучаю русский язык на филологическом факультете в иниституте иностранных языков.
微信支付 
支付宝支付