啤酒中的酒花香气主要来源于酒花中的多酚物质()。
查看答案
形成啤酒苦味的主要物质是异α-酸（ ）。
A. 对
B. 错
被广泛采用的酒花制品是新鲜啤酒花（）。
A. 对
B. 错
糖化过程中蛋白休止的温度控制在50-55℃。（）
A. 对
B. 错
二棱大麦的淀粉含量较高，蛋白质的含量相对较低。
A. 对
B. 错
套餐购买该问题答案仅对会员开放，欢迎开通会员 ¥ 19.9
0.64/天
1个月(不限次)
¥ 19.9
1000次
(不限时)
¥ 29.9
0.32/天
3个月(不限次)
¥ 59.9
0.16/天
1年(不限次)
立即支付
微信支付 
支付宝支付