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梅毒治疗的首选药物是:

A. 螺旋霉素
B. 青霉素
C. 四环素
D. 庆大霉素

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二期梅毒予苄星青霉素治疗后,患者出现皮疹加重,并有畏寒、发热、关节痛等全身症状,称为:

A. 药物过敏反应
B. 输液反应
C. 吉-海反应
D. 发热反应

淀粉为白色粉末，在面团调制过程中是强化面筋浓度的稳定性填充剂，用以调节面粉的筋力。

A. 对
B. 错

在酥性面团中加入适量淀粉，可使面团的粘性、弹性和结合力增加，使操作顺利，饼干形态完整，酥性度提高。

A. 对
B. 错

面包生产会大量使用淀粉。

A. 对
B. 错