题目内容

果蔬预冷之后进入冷链储藏管理,过程包含:()。

A. 拣选及入库堆码
B. 适温储藏和湿度调节
C. 空气的更换与清洗
D. 果蔬出库

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水产品预冷有哪些方法?()

A. 冰盐混合冷却法
B. 水冰法
C. 空气冷却法
D. 所有冷却方式都适用

冷链物流使用蓄冷保温技术具有哪些优点?()

A. 高安全性
B. 高时效性
C. 高度灵活性
D. 环保性

食品冷链风险控制是食品冷链风险管理体系中的一个关键环节,常常由以下活动构成:()。

A. 食品风险规划制定
B. 食品风险解决方案编制
C. 食品风险监控计划生成
D. 食品跟踪和纠正

冷链物流标准化管理的意义是什么?()

A. 冷链物流实践对冷链物流标准提出了迫切的要求
B. 从维护人民权益,提升人民生活品质的角度考虑也需要冷链物流标准的早日出台
C. 促进冷链物流行业的健康发展,迫切需要明确统一的冷链物流行业标准
D. 加强政府部门在监管时需要标准工具。⑤冷链物流业与国际接轨的需要

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