题目内容

下列不属于糖醇类甜味剂的是（）

A. 山梨糖醇
B. 麦芽糖醇
C. 木糖醇
D. 糖精钠

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苹果汁含糖20%，酸0.4%，该苹果的糖酸比是（）

A.60
B.50
C. 40
D. 30

以下哪种酸是无机酸（）。

A. 柠檬酸
B. 苹果酸
C. 磷酸
D. 乙酸

阿斯巴甜又称为（）

A. 山梨糖醇
B. 二氢查耳酮
C. 天门冬酰苯丙氨酸甲酯
D. 木糖醇

食品生产中经常会用到甜味剂，下面的与6g白砂糖甜味接近的是（）

A. 0.03克安赛蜜
B. 0.02克阿斯巴甜
C. 0.02克甜蜜素
D. 0.02克糖精钠