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著名的南京板鸭主要原料是（）

A. 绍兴麻鸭
B. 高邮麻鸭
C. 攸县麻鸭
D. 娄门鸭

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据研究，生鸡蛋或未熟鸡蛋的消化率不高，熟鸡蛋的消化率则达（）以上。

A. 60％
B. 70％
C. 80％
D. 90％

我国最大的肉用鹅品种是( )。

A. .东北豁眼鹅
B. .江苏太湖鹅
C. 广东狮头鹅
D. .四川白鹅

被誉为“动物人参”的禽类原料是(

A. 肉鸽
B. .鹌鹑
C. 火鸡
D. .鸵鸟

蛋类缺乏的是维生素是( )。

A. 维生素A
B. .维生素B
C. .维生素C
D. .维生素D