茄科青枯病剖视病茎，维管束组织变成（ ）色，切断病茎用手挤压有（ ）溢出。

A. 等电点变为零
B. 一级结构破坏
C. 空间结构破坏
D. 大量氨基酸游离出来
E. 以上都不是

A. 粘度增加
B. 溶解度降低
C. 容易沉淀析出
D. 不容易被蛋白酶降解
E. 生物学活性丧失

A. 肽键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 离子键