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题干:米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. B族维生素

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题干:半岁以内的婴儿最为理想的食物是

A. 高档婴儿配方奶粉
B. 牛乳
C. 人乳
D. 牛初乳

题干:可在体内合成的维生素是

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素D

题干:维生素B1以辅酶形式参与

A. 蛋白质代谢
B. 脂肪代谢
C. 核酸代谢
D. 碳水化合物代谢

题干:有关牛奶的营养价值,不正确的是

A. 牛奶蛋白质为优质蛋白质
B. 牛奶为钙的良好来源
C. 牛奶属贫铁食品
D. 牛奶中的脂肪含量高于人乳,且脂肪球小,不利于婴儿吸收