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食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定(GB5009.86-2016)第三法中,当还未达到滴定终点时,锥形瓶内溶液呈( )色。

A. 红
B. 蓝
C. 无
D. 青

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食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定(GB5009.86-2016) 第三法 2,6-二氯靛酚滴定法中,滴定反应的化学实质是()反应。

A. 酸碱中和
B. 氧化-还原
C. 强酸置换弱酸
D. 络合

食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定(GB5009.86-2016) 第三法 2,6-二氯靛酚滴定法中,整个操作过程要求迅速,为防止还原型抗坏血酸被氧化,滴定过程一般不超过( )分钟。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 5

GB5009.86-2016-食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定中,测定维生素C的方法有( )

A. 高效液相色谱法
B. 2,6-二氯靛酚滴定法
C. 碘量法
D. 荧光比色法

食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定(GB5009.86-2016) 第三法 2,6-二氯靛酚滴定法中,样品液制备时使用2%草酸溶液是为了()。

A. 抑制抗坏血酸氧化酶活性
B. 防止抗坏血酸的氧化
C. 排除干扰物质
D. 结果准确度高

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