谷氨酸（pI=3.22）在pH为5.30的溶液中，存在的主要形式是（）
A. 两性离子
B. 阳离子
C. 阴离子
D. 中性分子
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关于含有一个手性碳原子的有机物的正确说法是：（）
A. 一定有旋光性
B. 不一定有旋光性
C. 一定没有旋光性
D. 一定是内消旋体
天冬氨酸（pI=2.77）溶于水后，在电场中（）
A. 向负极移动
B. 向正极移动
C. 不移动
D. 易水解
发生米伦反应的蛋白质必须含有（）残基
A. 甘氨酸
B. 酪氨酸
C. 胱氨酸
D. 色氨酸
肽键是蛋白质哪种结构中的主键（ ）
A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构
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