题目内容

悬索桥锚碇基础形式（）等。

A. 直接基础
B. 沉井基础
C. 复合基础
D. 隧道基础

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菜单的成本控制是餐饮管理的关键,它包括（）。

A. 人工成本
B. 原材料成本
C. 辅料成本
D. 调料成本

悬索桥按孔跨布置形式分（）。

A. 单跨悬索桥
B. 双跨悬索桥
C. 三跨悬索桥
D. 多塔多跨悬索桥

悬索桥按主缆线形方式分为（）。

A. 无链式悬索桥
B. 单链式悬索桥
C. 双链式悬索桥
D. 以上都是

（）直接决定着人力资源的开发和控制程度。

A. 菜单内容的丰富程度
B. 菜品质量的控制
C. 厨房设备的机械化
D. 自动化以及操作使用的熟练程度