题目内容

悬索桥按孔跨布置形式分（）。

A. 单跨悬索桥
B. 双跨悬索桥
C. 三跨悬索桥
D. 多塔多跨悬索桥

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A. 无链式悬索桥
B. 单链式悬索桥
C. 双链式悬索桥
D. 以上都是

A. 菜单内容的丰富程度
B. 菜品质量的控制
C. 厨房设备的机械化
D. 自动化以及操作使用的熟练程度

A. 锚碇架
B. 固定装置
C. 锚块
D. 锚块基础

A. 菜单影响着餐设备与用具的选择。
B. 菜单是链接客人与餐厅的桥梁
C. 餐厅直接反映了餐厅的档次和经营水平
D. 餐厅反应饭店经营方针，影响着餐厅人员的配备
E. 菜单影响餐饮成本及利润
F. 餐厅影响厨房布局和服务方式