题目内容

维生素C含量丰富的食物有( )。

A. 鲜枣
B. 橘柑类
C. 青椒
D. 茄子
E. 黄瓜

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维生素B2含量较丰富的食物有( )。

A. 动物肝脏
B. 蛋黄
C. 小麦粉
D. 燕麦
E. 茄子

过多摄入膳食纤维会导致( )。

A. 肠蠕动增加
B. 产气量增加
C. 促进蛋白质的吸收
D. 有利于维生素的吸收
E. 影响矿物质的吸收

可溶性膳食纤维有( )。

A. 果胶
B. 树胶
C. 海藻糖
D. 木质素
E. 纤维素

膳食纤维的主要生理功能有( )。

A. 延缓血糖吸收
B. 防止便秘
C. 降低胆固醇
D. 增强肠道功能
E. 预防癌症