SAM被称为活性甲硫氨酸是因为它含有(P154)
A. 高能磷酸键
B. 高能硫酯键
C. 活性-SH
D. 活性甲基
E. 活泼肽键
蛋氨酸循环中需要(P154和P26)
A. 生物素
B. 维生素B 12
C. 维生素B 6
D. 吡哆醛
E. CoA
关于蛋白质的叙述,哪项是错误的 P148
A. 可氧化供能
B. 可作为糖异生的原料
C. 蛋白质的来源可由糖和脂肪替代
D. 含氮量恒定
E. 蛋白质的基本单位是氨基酸
关于蛋白质营养作用的叙述哪项是错误的 P148
A. 动物蛋白的营养价值高
B. 必需氨基酸的含量少则营养价值低
C. 蛋白质的混合食用有助于营养价值的提高
D. 必需氨基酸的长期缺乏可造成负氮平衡
E. 有些氨基酸在体内不能合成
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