题目内容

阈值是感受到某种呈味物质的味，所需要的该物质的最低浓度，其中包括（）

A. 差别阈值
B. 最终阈值
C. 绝对阈值
D. 阈值

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

影响甜味强度的因素（）

A. 浓度
B. 甜味剂之间的影响
C. 温度
D. 介质
E. 相对强度

天然甜味剂包括（）。

A. 三氯蔗糖
B. 甘草甜素
C. 甜蜜素
D. 甜菊苷
E. 罗汉果苷

以下哪些是食用酸味剂。（）。

A. 柠檬酸
B. 醋酸
C. 苯甲酸
D. 乳酸
E. 谷氨酸

科学认定的味包括（）。

A. 甜；
B. 辣；
C. 酸；
D. 鲜
E. 麻