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具有变旋光现象的二糖为

A. 麦芽糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 果糖

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不属于必需脂肪酸的为

A. 亚油酸
B. 花生四烯酸
C. 硬脂酸
D. 亚麻酸

蔗糖和乳糖可用银镜反应来区别。

A. 对
B. 错

除甘氨酸外，天然蛋白质水解得到的氨基酸的相对构型都属于L－氨基酸。

A. 对
B. 错

脑磷脂的水解产物有甘油、高级脂肪酸、磷酸和胆碱。

A. 对
B. 错