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固定化葡萄糖()主要应用于由淀粉.葡萄糖生产和果糖()。.

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糖化酶既能作用于 (),最终将多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。

在食品行业中,木瓜蛋白酶可用于()、()、()等。

在啤酒生产中采用(),可提高麦汁的过滤速度和得率,从而保证啤酒质量。

食品营养强化剂指为营养成分为目的而加入食品中的天然或人工合成的属于() 营养素范围的食品添加剂