题目内容

（）是连接餐厅与客人的桥梁,是企业与客人沟通的直接窗口。

A. 务员
B. 单
C. 境
D. 房

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斜拉桥测定索力的方法有（）

A. 千斤顶油压表
B. 频率振动法
C. 测力传感器
D. 以上都不是

斜拉桥拉索的张拉方法包括（）

A. 用千斤顶直接张拉
B. 用临时钢索将主梁前端拉起
C. 在支架上将主梁前端向上顶起
D. 以上都不是

悬索桥锚碇基础形式（）等。

A. 直接基础
B. 沉井基础
C. 复合基础
D. 隧道基础

菜单的成本控制是餐饮管理的关键,它包括（）。

A. 人工成本
B. 原材料成本
C. 辅料成本
D. 调料成本