题目内容

正山小种的冲泡水温适宜用____。

A. 一沸
B. 二沸
C. 三沸
D. 无所谓

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因为红茶属于全发酵茶类，芬芳物质多于其他茶类，出汤时间也快于其他茶类。

A. 对
B. 错

如果冲泡红茶时间过久，则茶汤带有“水味”。

A. 对
B. 错

正山小种香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色金黄，叶底厚实呈古铜色。

A. 对
B. 错

正山小种之“正山”即表明是“真正的高山地区所产”。

A. 对
B. 错