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88.大肠菌群可作为食品粪便污染、( )的指示菌。

A. 杂菌
B. 酵母菌
C. 肠道致病菌
D. 霉菌

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89.副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自( )。

A. 家畜肉类
B. 海产品
C. 奶制品
D. 禽肉

66.检查( )的细菌总数可以判断水、食品是否被粪便污染。

A. 葡萄球菌
B. 链球菌
C. 大肠杆菌
D. 枯草芽孢杆菌

大肠菌群可作为食品粪便污染和肠道致病菌污染的指示菌。

38.酸泡菜与鲜肉相比更容易受到大肠菌群污染而腐败。

A. 对
B. 错