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30.对某人的味觉敏感度进行测定时，酸、甜、苦、咸四种基本味道所对应的是_、、、___四种味感物质。

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19.食品感官检验中的差别试验，其结果存在两种风险：和。

22.做一般的感官灵敏度测试时常用的方法，主要有、、。

32.嗜好型感官检验的检验员都有资格搞分析型感官检验。( )

A. 对
B. 错

31.食品的成品感官质量的鉴定，通常采用描述性检验法。( )

A. 对
B. 错