题目内容

下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。

A. 牛乳蛋白质含量为3．0％～3．5％
B. 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C. 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％
D. 乳清蛋白约占总蛋白质的80％

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企业在新产品开发过程中需要进行较大规模市场试验的情况是【】

A. 试验费用高
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