因发现DNA双螺旋结构(包括中心法则)被誉为DNA之父的人是
A.弗朗西斯·克里克
B.布赫纳
C.詹姆斯·杜威·沃森
D.科赫
细菌群体从开始生长到死亡的动态变化,可以分为四个主要时期。生产上,人们总结出一种连续培养的方法,可以大大提高代谢产物的产量,这种连续培养的方法可以延长的时期是
A. 调整期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期
在果酒的制作过程中,下列说法正确的是:
A. 为避免污染,在处理葡萄时应先除去枝梗再冲洗
B. 红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的
C. 果酒制作所需要的酵母菌属于异养厌氧型微生物
D. 果酒暴露在空气中容易产生酸味主要是因为产生了乳酸
利用酵母菌酿制啤酒,需要先通气,后密封,下列说法不正确的是
A. 酵母菌是兼性厌氧型微生物
B. 先通气酵母菌大量繁殖,其种群的增长曲线为“S”型
C. 密封后酵母菌可进行无氧呼吸,产生酒精
D. 密封的时间越长,产生的酒精越多