测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克?
A. 2.00g
B. 2.50g
C. 6.40g
D. 3.00g
E. 6.35g
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含有两个羧基的氨基酸是：
A. Cys
B. Glu
C. Asn
D. Gln
E. Lys
下列哪种氨基酸为环状亚氨基酸?
A. 甘氨酸
B. 脯氨酸
C. 色氨酸
D. 酪氨酸
E. 赖氨酸
不组成蛋白质的氨基酸是：
A. 蛋氨酸
B. 半胱氨酸
C. 鸟氨酸
D. 胱氨酸
E. 丝氨酸
血清蛋白(PI为4.7)在下列哪种PH值溶液中带正电荷?
A. PH4.0
B. PH5.0
C. PH6.0
D. PH7.0
E. PH8.0
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