题目内容

控制蔬菜水果中农药残留的具体措施有哪些？

A. 严格遵守并执行有关农药安全使用规定，高毒农药不准用于蔬菜水果
B. 选用高效低毒低残留农药，并根据农药的毒性和残效期来确定对作物使用的次数、剂量和安全间隔期
C. 制定和执行农药在蔬菜和水果中最大残留量限量标准
D. 慎重使用激素类农药

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肉类的主要卫生问题是什么？

A. 腐败变质
B. 人畜共患传染病
C. 人畜共患寄生虫虫病
D. 原因不明的死畜肉
E. 兽药残留

下列哪些是人畜共患寄生虫病？

A. 炭疽
B. 口碲疫
C. 囊虫病
D. 旋毛虫病
E. 蛔虫病

鱼类的卫生问题是什么？

A. 重金属污染
B. 农药污染
C. 病原微生物的污染
D. 寄生虫感染
E. 腐败变质

生乳的主要卫生问题是什么？

A. 微生物污染
B. 抗生素、激素等兽药污染
C. 人为非法添加
D. 腐败变质