题目内容

维生素B1缺乏可导致()

A. 夜盲症
B. 脚气病
C. 佝偻病
D. 坏血病

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目前我国膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量的()

A. 35%~45%
B. 45%~55%
C. 55%~65%
D. 65%~75%

目前我国膳食脂类实物的参考摄入量占总能量的()

A. 35%~45%
B. 10%~15%
C. 10%~20%
D. 20%~30%

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是()

A. 蛋白质的含量
B. 蛋白质的消化吸收
C. 蛋白质的利用
D. 氨基酸模式
E. 蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度

有关维生素的特点描述不正确的是()

A. 提供机体能量
B. 一般机体不能合成,必须由食物供给
C. 不是机体的构成部分
D. 缺乏时可引起缺乏病
E. 参与调节机体生理活动