题目内容

酒花中含有0.5-2.0％的酒花精油。（）

A. 对
B. 错

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

异α-酸是啤酒苦味的主要物质，其溶解度较a-酸大，苦味柔和、细腻。（）

A. 对
B. 错

大米等谷物辅助原料要先进行糊化处理才能进行糖化。（）

A. 对
B. 错

慕尼黑浓色啤酒色泽深，具有浓郁的焦香麦芽味，口味浓醇而不甜。（）

A. 对
B. 错

比尔森啤酒(Pilsnerbeer)是世界上最负盛名的下面发酵淡色啤酒，因生产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂而得名。（）

A. 对
B. 错