题目内容

用紫砂壶冲泡乌龙茶，投茶量与茶壶的比例一般为½。

A. 对
B. 错

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台湾高山乌龙发酵程度较轻，仅10-15%。

A. 对
B. 错

清香型铁观音因为采用轻摇青、长时间静置制成，故绿叶红边特征不明显。

A. 对
B. 错

白毫乌龙又名东方美人，是台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。

A. 对
B. 错

做青是乌龙茶制作中的重要工序，也是最关键、操作最复杂的工序。

A. 对
B. 错