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果蔬汁的罐装方法常用的有（）和（）

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在浓缩果汁中加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的为（）。

A. 原榨果汁
B. 复原果汁
C. 复合果汁
D. 浓缩果汁

由鲜果压榨取汁后，经过滤、静置或加澄清剂澄清后而得的果汁称为（）

A. 澄清汁
B. 混浊汁
C. 浓缩汁
D. 鲜榨果汁

果蔬汁加工时需要对果蔬进行清洗，目的是什么？

糖酸比越高的水果，越酸。

A. 对
B. 错