题目内容

在按照从低到高的顺序品尝盐水时，能够感觉到味感只是和水稍有不同,但物质的味道尚不明显。该浓度称之为（）。

A. 察觉阈
B. 识别阈
C. 差别阈
D. 极限阈

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在按照从低到高的顺序品尝盐水时，能够明确辨别该物质味道为咸味的最低浓度称之为（）。

A. 察觉阈
B. 识别阈
C. 差别阈
D. 极限阈

在按照从低到高的顺序品尝盐水时，超过一定浓度后，食盐再增加，味感也无变化。该浓度称之为（）。

A. 察觉阈
B. 识别阈
C. 差别阈
D. 极限阈

味觉属于化学感觉。

A. 对
B. 错

目前统一认为酸、甜、苦、辣、咸是食物的基本味。

A. 对
B. 错